El cerdo no se debe poner ni aceites ni grasas se te eleva el colesterol.
Solo con su grasa propia es saludable.
No es necesario echarle nada de aceite. Solo queda crocante .mucho condimento todo lleno de achiote
Solo ponlo en agua con sal como si fuese agua de mar Por 1 hora luego lo sacas le pasas con la mano un poquito de mostaza le espolvoreas un poquito de orégano un poquito de tomillo y romero.lo pones en una olla con media tazita de agua
Que se evapore el agua y cuando esté dorado lo volteas y cuando esté dorado ambos lados ya está.
Para darle un sabor ahumado pon carbon en un deposito de metal pero prendido el carbón solo para darle el sabor ahumado en tu horno.
Si no tienes horno en una olla grande pones el carbón prendido y pones la carne bien tapada. para que coja el sabor ahumado
