Equilibra los sabores: Asegúrate de equilibrar los sabores principales (dulce, salado, amargo, ácido y umami). La fusión exitosa implica armonizar estos elementos para crear una experiencia gustativa equilibrada.
Incorpora técnicas de cocción variadas: Experimenta con diferentes técnicas de cocción de distintas culturas, como el wok asiático, el grill americano, o el sous vide francés. Esto añadirá diversidad de texturas y sabores a tu plato.
Que te Gusta de la Cocina Fusion??
«Dicen que la cocina es multisensorial, está dirigida al ojo, la boca, la nariz, el oído y la mente. Ningún arte tiene esa complejidad».
