Ensalada de Burrata con tomate y pesto fácil de preparar
Esta es una ensalada de burrata con tomate fresco del huerto y pesto es una receta Española refrescante y ligera que podemos servir de entrante, acompañamiento o guarnición de otros platos en la mesa.
Ingredientes
queso de burrata, tomate 35 g de piñones25 g de queso parmesano20 g de hojas de albahaca fresca1 diente de ajo75 g de aceite de oliva virgenPara la ensalada de burrata con tomate:400 g de tomatesSal1 bola de burrata de unos 200 gHojas de albahaca frescaPimienta negra molida
Notas
La ensalada de Burrata con tomate y pesto es una deliciosa combinación de ingredientes frescos y sabores intensos. La cremosa burrata, un queso italiano similar a la mozzarella pero más suave, se combina con tomates maduros y jugosos para crear una base refrescante. El pesto, elaborado con albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva, agrega un toque aromático y vibrante. Esta ensalada es una explosión de frescura y texturas, perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y sabrosa en cualquier ocasión.
